Como sujetar hojas en el portacartas:
Cuando solo tenemos 2 ó 3 hojas de información para nuestro menú de alimentos o vinos y nuestro portacartas es una carpeta de 2 ó 3 cuerpos, para sujetarlas, podemos utlizar las portadas y contraportadas internas, bien sea con esquineras en el mismo cuero o con material transparente cal. 8
Cuando tenemos más hojas de información puede utilizar uno de stos sistemas:
